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一進家門口，就聞到好香好純的好味道
果不其然，今天又是名廚老爹燉的四物雞給我們幾個女生吃,
從小，家裡廚房就是菲阿姨或媽媽的天地，親愛的爸爸難得會下廚，但每次料理的食物，總是會被家裡的三個小鬼給吃光光；爸爸常燉一些有的沒有的給我們做宵夜吃，記得在國外的我，被泰國的白米飯養得肥肥胖胖的，回台灣玩，總是會被爸爸請到媚登峰坐坐；頭髮太長，就會被嫌棄，頭髮太短，就會被說一點都不像個可人兒，臉上長出痘痘，就會被抓著去做臉，就是不願我做個小花貓。
記得88節那天，趁honey上班時，逛街看到在賣指甲油，一罐25元，在88節吃飯時，愚蠢的我，居然把這件事拿出來秀，說我買到多便宜的東西!果不其然，被爸爸唸了一頓，爸爸總是覺得，女生愛漂亮是天性，但要自然美，要擦一些有的沒有的，但也不可以"傷身體"！便宜的指甲油，一定會指甲本身有害。(離題了~~)
爸爸愛燉雞湯，是我朋友們都知道的事，連愛倫小姐也很愛喝老爹雞湯！(it's so delicious‧‧)而爸爸常燉的補品-「四物雞湯」是老少皆宜的冬季滋補藥膳，可以滋養身體的陰血，使血液循環暢通，對女性朋友尤為適宜。
《主要原料》
烏骨雞1隻、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。
《製作過程》
1. 將雞宰殺後去毛、腳及內臟。入沸水中川燙一下，再放入清水中沖洗。
2. 當歸、川芎、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片，放入布袋中。
3. 將雞與藥材一同放入砂鍋中，加水約1000西西，大火煮沸後，撈去浮沫，再加入薑片，轉小火慢慢燉至雞肉軟爛，調味後撈出藥包、薑片即可食用。
《食物功效》
烏骨雞性平、味甘。功能補五臟、養血補陰、補虛勞虧損、益氣養血、有退虛熱的作用，主治腰腿痛、消渴久痢、頭暈目眩、喘氣乏力等。產婦或久病虛弱、或失血過多的病人均適用。 烏骨雞體內的黑色素，入藥後能使人體內紅血球和血色素增生。
當歸性溫、味甘辛，有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸等作用，主治血虛諸證、月經不調、痛經、虛寒腹痛、瘀血作痛、關節腫痛麻木、腸燥便祕等症。
川芎性溫、味辛，能活血行氣、怯風止痛、怯痰、擴張周圍血管、降低血壓、促進冠狀動脈血流量的增加，主治胸脅痛、經閉、痛經、風濕關節痛、肢體麻木、跌打損商、心絞痛等。
白芍性微寒、微苦，功能養血斂陰、柔肝止痛、鎮痛、鎮靜、降壓、解熱、抗炎。主治月經不調、經行腹痛、自汗盜汗、脅肋腹痛、胃腸痙攣疼痛、高血壓之疼痛、眩暈等症。
熟地性微溫，味甘，可滋陰補血、強心利尿、降血糖，主治血虛所致心悸失眠、腰膝痿弱、病後虛汗、月經不調、遣精目昏等症。
生薑性微溫，味辛，有發汗散寒、促進血液循環等作用，主治消化不良、感冒、咳嗽、腹部脹滿、風濕性關節炎等症。
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親愛的爸爸，Thank you and I love you
果不其然，今天又是名廚老爹燉的四物雞給我們幾個女生吃,
從小，家裡廚房就是菲阿姨或媽媽的天地，親愛的爸爸難得會下廚，但每次料理的食物，總是會被家裡的三個小鬼給吃光光；爸爸常燉一些有的沒有的給我們做宵夜吃，記得在國外的我，被泰國的白米飯養得肥肥胖胖的，回台灣玩，總是會被爸爸請到媚登峰坐坐；頭髮太長，就會被嫌棄，頭髮太短，就會被說一點都不像個可人兒，臉上長出痘痘，就會被抓著去做臉，就是不願我做個小花貓。
記得88節那天，趁honey上班時，逛街看到在賣指甲油，一罐25元，在88節吃飯時，愚蠢的我，居然把這件事拿出來秀，說我買到多便宜的東西!果不其然，被爸爸唸了一頓，爸爸總是覺得，女生愛漂亮是天性，但要自然美，要擦一些有的沒有的，但也不可以"傷身體"！便宜的指甲油，一定會指甲本身有害。(離題了~~)
爸爸愛燉雞湯，是我朋友們都知道的事，連愛倫小姐也很愛喝老爹雞湯！(it's so delicious‧‧)而爸爸常燉的補品-「四物雞湯」是老少皆宜的冬季滋補藥膳，可以滋養身體的陰血，使血液循環暢通，對女性朋友尤為適宜。
《主要原料》
烏骨雞1隻、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。
《製作過程》
1. 將雞宰殺後去毛、腳及內臟。入沸水中川燙一下，再放入清水中沖洗。
2. 當歸、川芎、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片，放入布袋中。
3. 將雞與藥材一同放入砂鍋中，加水約1000西西，大火煮沸後，撈去浮沫，再加入薑片，轉小火慢慢燉至雞肉軟爛，調味後撈出藥包、薑片即可食用。
《食物功效》
烏骨雞性平、味甘。功能補五臟、養血補陰、補虛勞虧損、益氣養血、有退虛熱的作用，主治腰腿痛、消渴久痢、頭暈目眩、喘氣乏力等。產婦或久病虛弱、或失血過多的病人均適用。 烏骨雞體內的黑色素，入藥後能使人體內紅血球和血色素增生。
當歸性溫、味甘辛，有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸等作用，主治血虛諸證、月經不調、痛經、虛寒腹痛、瘀血作痛、關節腫痛麻木、腸燥便祕等症。
川芎性溫、味辛，能活血行氣、怯風止痛、怯痰、擴張周圍血管、降低血壓、促進冠狀動脈血流量的增加，主治胸脅痛、經閉、痛經、風濕關節痛、肢體麻木、跌打損商、心絞痛等。
白芍性微寒、微苦，功能養血斂陰、柔肝止痛、鎮痛、鎮靜、降壓、解熱、抗炎。主治月經不調、經行腹痛、自汗盜汗、脅肋腹痛、胃腸痙攣疼痛、高血壓之疼痛、眩暈等症。
熟地性微溫，味甘，可滋陰補血、強心利尿、降血糖，主治血虛所致心悸失眠、腰膝痿弱、病後虛汗、月經不調、遣精目昏等症。
生薑性微溫，味辛，有發汗散寒、促進血液循環等作用，主治消化不良、感冒、咳嗽、腹部脹滿、風濕性關節炎等症。
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